白玉菇价钱 小白蘑跟榛蘑哪个贵

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小白蘑贵。

木耳蘑，营养价值最高,接下来是小白蘑，小白蘑什么邪味都没有，再有一个就是大家认可的小黄蘑，价格都接受了，吃着口感也挺好。

其次是花脸蘑，它主要生长在缓坡和草甸子里。如果连降阴雨，间隔晴天，气温闷热，湿度较大，正是花脸磨盛产之际。

再就是榛蘑，这种蘑菇主要生长在林地、山坡、沟帮地带。尤其是柞树林采伐过以后，树墩子上最愿意生长榛蘑

白牛肝菌，子实体较小。菌盖直径2.5~6cm，扁平，中部稍下凹，白色，无毛，表皮黏而易撕开，边缘平滑。菌肉脆，白色。菌褶白色，直生至弯生，稍密，褶间有横脉，等长。菌柄长2.2~6cm，粗0.5~1.5cm，圆柱形，白色，内部松软。单孢子近无色，近球形、椭圆形，具钝小刺或小瘤，淀粉质，8~9μm×7~8μm。

能，小白蘑菇子实体小型。菌盖直径2.5-4cm，初期半球形，后呈扁半球形至平展，表面白色或污白色，中部略带黄色，光滑，边缘乳白色，稍有纤毛状鳞片，菌肉白色，较薄。菌褶初期粉红色，后呈褐色至黑褐色，密，离生，不等长。

菌柄圆柱形，长2.5-4cm，粗0.7-0.8cm，白色，光滑，中空。

材料

小白菇一盒,九层塔一把,姜片数片,酱油/麻油/香油/米酒/冰糖适量

做法

1、小白菇冲洗一下切块

2、在锅中加入一大匙油和香油少许烧热后爆香姜片

3、把小白菇放入锅中加入酱油/糖/米酒/麻油/水少许拌炒蘑菇到熟

4、酱汁的部分应该是要收干到剩下约1/3左右

5、最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可起锅~

水煮白蘑菇要一般来说煮5分钟就可以了。平时煮汤如果是薄的蘑菇，放下去水开了煮3-5分钟就可以了。如果是厚的蘑菇，放下去水开了煮8-10分钟足够。但是蘑菇杆子比较难嚼，一般都把杆子切成小段煮。白蘑菇也称双孢蘑菇，子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，较厚，有时候会略变淡红色，具蘑菇特有的气味。

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