什么是芦笋(白芦笋和绿芦笋哪个贵)

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白芦笋和绿芦笋的价格取决于市场供求情况、地区和季节等因素。一般来说，白芦笋在市场上相对较少，因为需要在生长过程中遮光，所以其价格相对较高。而绿芦笋则生长相对容易，供应量相对较大，所以价格相对较低。

但是，在某些地区或者某些季节，由于特殊的气候条件或者供应链的变化，两者的价格也可能会相互倒挂，比如在某些国家的冬季，白芦笋可能反而比绿芦笋便宜。总之，白芦笋和绿芦笋的价格是动态变化的，需要根据具体情况来进行判断。

1500元左右，因为芦笋的种子比较昂贵，一亩地需要大约80克左右，价格约300元左右，再加上化肥，农药，人工费用，因为现在人工比较贵，每人一天的工资120元一150元，再加上除草药，除草虫等各项支出，种植芦笋每亩大约需要1500元左右，但是芦笋的产量高，每亩大约可产2000一2500斤左右，而且价格也不低，所以利润还是很可观的。

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上市时间及价格的芦笋芦笋的上市时间因地域情况而异。中国华北地区一般在4月初中旬开始采摘竹笋，第二次上市时间为9月至11月。

绿芦笋的营养价值更高。

绿芦笋生长在阳光下，富含叶绿素，维生素、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质和碳水化合物，白芦笋在地下生长，它的矿物质元素含量相对较高。由于绿芦笋和白芦笋是同一个物种，只不过种植管理方式不同，他们的营养成分自然差不多。

白芦笋种植比绿芦笋更麻烦，除了培垄需要更多的人力和精力之外，它的采摘期基本上在4-6月份，时间短出产率相较绿芦笋要低，所以价格上有区别，绿芦笋价格便宜，寻常百姓家可以直接买来烹饪上餐桌。白芦笋则是一种精致的食材，一般用来制作罐头和更高档的菜肴。

关于什么是芦笋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。