今日香菇价格(今年香菇行情怎么样)

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红菇别称真红菇、大红菇、正红菇等，是一种营养价值非常高的食用野生菌，市场上价格很是昂贵，下面我们就来了解看看红菇多少钱一斤，怎么鉴别红菇的好坏。

红菇多少钱一斤

红菇无法人工繁育，市场价格非常高，普通的红菇大约在400元-800元左右一斤，真的野生红菇收购价在1500元一斤以上。

红菇的产地分布

野生正红菇多产于湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区、福建武夷山和三明等地，江西、四川、陕西、云南、辽宁、湖北等地也有分布，国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。

怎么鉴别红菇的好坏

1、形状：真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

2、菇脚：真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。

3、颜色：真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。

要说香菇和银耳哪个更贵的话，先要看是论公斤还要看两者各自的品质，如果说都是一级品，同级别同数量的话，那还是银耳更贵点，新鲜的银耳较难质贮存所以更贵，而鲜香菇较为普通，但它们有着不同营养价值，都是菌类食物，可以烹饪出各具特色的美食。

5月23日报价相比，该市场食用菌价格基本保持平稳。该市场价格下降的品种有3种，其中杏鲍菇价格由5元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为10%，蟹味菇价格由8.33元/公斤降至7.5元/公斤，降幅为10%，海鲜菇价格由7.2元/公斤降至6.8元/公斤，降幅为6%；该市场价格持平的品种有6种，其中香菇价格均为10元/公斤，花菇价格均为14元/公斤，茶树菇价格均为14元/公斤，白玉菇价格均为8.33元/公斤，双孢菇价格均为12元/公斤，金针菇价格均为3.5元/公斤。

香菇和一些其他菌类的销售旺季一般在春节前一两个月，随着春季的到来各种露天蔬菜的上市，香菇的销售就会进入淡季，其实淡季不一定就是不好卖，也有的是价格下跌

香菇一年四季都能进行栽培,因此属于四季蔬菜,随时都可根据市场需求上市。除了新鲜的之外,市面上还很常见风干后的香菇,能保存更长时间

不是绿通。

雏鸡、杏鲍菇、种猪、冷冻猪肉、贝壳苗、蚝苗、虾苗、鱼苗、蟹苗、波罗蜜（也作“菠萝蜜”）、秋葵、藕带、螺蛳、章鱼、油麦菜、板栗、西梅、青笋尖、沙果（学名“花红”）、玉米笋、用于制作小青柑茶的小青桔、干花生、切碎的海蜇、人参果、榴莲、圆枣子（学名“野生猕猴桃”）、娃娃菜、紫薯、苹果梨、彩椒、芥菜、干大蒜、金丝绞瓜、鱿鱼、山竹、花生米、玉米粒、甘蔗、小番茄（小西红柿、圣女果）、加工去皮的豌豆、加工去皮的大蒜、加工去皮的莴苣、蛇果、黑布林、冷冻家禽家畜肉、观赏性鱼类（如锦鲤，金鱼）、活禽畜、食用蛙类、芭蕉、车厘子、皇帝蕉、香菇、花心薯、冰激凌番薯、米蕉、苹果蕉、粉蕉等。

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