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陕西省今天生猪价格(蒲城大烧肉做法)

admin 未命名 2024-04-14 浏览

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下陕西省今天生猪价格的问题,以及和蒲城大烧肉做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

用料:猪肥瘦肉300克,青豆25克,潼关酱笋50克,水发杏仁25克,咸面酱15克,水发海米5克,酱油15克,水发玉兰片25克,辣椒面15克,葱15克,菜籽油150克,姜5克

做法:

1.猪肉煮六成熟捞出,同玉兰片及酱笋(去皮)均切成1厘米长、1厘米宽的丁,杏仁用清水洗净,青豆焯熟。

2.炒锅加菜籽油100克,旺火烧六成热,投入葱段偏出香味,随即下肉丁煸炒,下青豆、玉兰片、酱笋、杏仁、海米、加酱油,炒至熟透,再加精盐、面酱炒匀,拨在锅边。

3.再加菜籽油50克烧六成热,将辣椒面倒人油内炸出红油,与肉搅匀,出锅装盘即成

所需食材:

面粉500克、酵母5克、泡打粉8克、水发地软350克、豆腐100克、葱40克、熟猪油50克、姜末15克、盐10克、胡椒粉味精各6克、五香粉3克、香油15克。

做法步骤

1.面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用;

2.葱切末,地软洗净切碎,豆腐蒸熟切成0.3厘米的丁,炒锅烧热加熟猪油,烧到七成热时放入葱姜煸出香味,倒入豆腐丁,加盐、调料拌匀,倒入地软再加香油拌匀成馅;

3.将发酵好的面团揉匀,搓条揪成剂子,擀成皮包入馅料捏成带褶包子生坯;

4.包子生坯上笼旺火蒸8分钟即可;

1.材料:猪肘1-2只,葱、姜、蒜、青椒、酱油、醋、鸡精、八角、桂皮、花椒、辣酱各适量。

做法

2.准备好食材。

3.葱、姜、蒜、青椒也可以洗净切段备用。

4.将猪肘放入冷水中焯一下。猪肘清洗干净后,放入锅中,用清水浸泡。大火烧开后,关火,让它在锅里呆一刻钟。血出来后,倒掉,用冷水泡。

5.先烧开半锅水,水烧开后放入八角、桂皮、辣椒、花椒,再放入煮好的猪肘子,大火烧开后放入酱油、盐,中小火继续煮猪肘子。

6.酱汁腌好后,中小火煮1小时,用筷子戳一下,看看肉熟了没有。猪肉彻底煮熟后,关火,待冷温后捞出。

7.把腌制好酱料的猪肘放在砧板上,先去骨去肉,再切成块。

8.锅中翻炒,先将锅烧热,然后倒入适量的油,放入姜片、蒜籽、青椒炒香,再倒入切好的猪肘子,加盐、酱油、辣酱翻炒均匀出锅。

制作材料:面粉1000克,熟猪肉250克,白糖350克,黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉各适量

制作方法:

1.锅内加入800克水,烧开后加入熟猪油,搅匀后加入面粉,用小火加热,将油、面用勺子搅匀,面烫透后取出,放案板上晾凉,加凉开水250克,分数次加入面中,反复揉搓至均匀,饧放。

2.白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅。

3.烫面团分成小剂,按成皮,包入糖馅,收口后按成扁圆形。

4.平底锅放入花生油烧热,放入糕坯,待油糕冒出气泡时,推至锅边,炸2-3分钟熟透即成。

【食材】五花肉、豆角

【做法】

五花肉切块,放入锅中,加水和料酒煮到断生;

捞出五花肉洗干净,放到锅里煸炒出油;

放冰糖,等冰糖融化后快速翻炒至五花肉上色;

倒入开水没过肉,加入一勺料酒、半勺生抽、葱姜蒜少许、八角2粒、香叶2片、桂皮2个、醋几滴;

5小火炖煮40分钟后,放入豆角;

豆角软烂后,大火收汁出锅;

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的陕西省今天生猪价格和蒲城大烧肉做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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