桂鱼价格一斤多少钱？桂鱼批发哪里最便宜

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广州市桂鱼批发最便宜，广东省的价格斤多价格鳜鱼价格相对较便宜，一斤约在20元左右。广州市和深圳市的全国价格最为亲民，只需15元/斤左右，四川省的鳜鱼价格与广东省相当，一斤约在20元左右。成都市和绵阳市的价格稍微高一些，大约在25元/斤左右。

糖醋鱼的价格为45元/斤。

做法

1.主料：桂鱼500克。辅料：猪肉100克。

调料：食盐5克，酱油40克，番茄酱适量，醋10克，白砂糖20克，小葱50克，泡红椒10克，植物油30克。干烧桂鱼的做法1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；

2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟；

3.将肥瘦猪肉剁成细末；

4.葱去根须，洗净，切6厘米长的段；

5.泡红辣椒去籽剁细；

6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁；

7.炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；

8.砂锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；

9.亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；

10.加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；

11.在小火上烧5分钟，翻身，汤干亮油时入盘;12.将番茄酱淋在桂鱼上即可。

滇桂鱼市场价格一般在23至25一斤

桂鱼比鲈鱼贵。

因为桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃。

所以在市场上，鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的，如果遇到特别便宜的情况，一定要仔细鉴别是否为假的。

（以上桂鱼价格仅供参考，以市场上的实际价格为准）从中便可看出桂鱼价格的南北差异，此外市场上的供求不平衡也会导致桂鱼价格的浮动

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