河北省石家庄鸡蛋价格今天？元氏白菜猪肉饺子做法

大家好，关于河北省石家庄鸡蛋价格今天很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于元氏白菜猪肉饺子做法的知识，希望对各位有所帮助！

以下是元氏因村饸烙汤做法：

材料：

-瘦肉（猪肉或牛肉）200克

-饸烙4个

-青菜适量

-姜蒜辣椒适量

-大葱1根

-食用油适量

-盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽适量

做法：

1.瘦肉洗净切成薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。

2.青菜洗净切段，大葱切末，姜蒜辣椒切碎备用。

3.饸烙放入清水中泡软备用。

4.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜辣椒煸炒出香味。

5.放入腌制好的肉片煸炒至变色。

6.加适量清水，放入饸烙，大火煮开后转小火煮10分钟。

7.加入青菜，再煮3-5分钟。

8.加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士：

-在腌制肉片时，可以加入一些淀粉或鸡蛋液，让肉质更加鲜嫩。

-煮饸烙时，可以用筷子或勺子轻轻拨动，以免粘在一起。

-调味时要适量，不要过咸或过重口味。

-可以根据个人口味加入一些醋或辣椒油等调料。

1/12猪肉加葱姜剁馅

2/12水中加少许盐将面粉和成面团，盖湿布饧20分钟。

3/12肉馅中加适量水搅拌上劲，加盐，花椒粉，五香粉，鸡粉，香油，海鲜酱油，玉米油搅拌均匀。

4/12加入剁碎的白菜搅拌均匀

5/12面揪大小均匀剂子，擀饺子皮。

6/12取一饺子皮放适量白菜肉馅

7/12中间对折

8/12两边捏褶

9/12捏紧

10/12依次包好

11/12锅中烧开水下包好的饺子煮熟

元氏饸饹汤汁调料正宗配方

羊汤制作羊汤用料:羊棒骨10斤羊肉适量羊油3斤(一半切碎)纯净水60斤左右姜块80克葱段150克左右香料比例:白芷25克砂仁25克山奈15克干姜30克草果10克(去籽)桂皮10克调味盐久居香排骨粉3包晶状味精500克家乐鸡精200克胡椒粉150克麻辣鲜1包盐5包(这些调料混合拌匀即可)

做法

1、面团备料：高筋小麦粉，荞面粉，水，盐，食用碱

2、面汤备料：花生油，海带，土豆，大蒜，鲜姜，韭菜

3、工具：饸饹机

4、将高筋粉和荞面粉以大约2:1的比例，各取适量放入面盆，取少量盐，食用碱放入面粉中。开水凉到室温，成细流注入面盆，同时用筷子从一个方向匀速搅拌成面絮，直到盆中剩少量干面粉为止。

5、用力揉搓面絮成面团，并将盆壁残留面粉蹭干净，最后成一个光滑面团，盖上盖醒面二十分钟。

6、醒面过程做面汤(卤子)。锅预热后倒入适量花生油，放入鲜姜大蒜及花椒等调料，继续翻炒，然后放入切好的土豆条，海带，并添入足够的水，汤滚后中火煮十分钟。

7、此时将醒好的面团再揉一次，取适量面团捏成略长型，装入饸饹机面桶中。将面汤火调至最大，直接将饸饹面压入锅中，用菜刀或铲子沿着面桶底部快速将面切断落入锅里。

8、饸烙面在面汤里滚一下，用筷子挑开免得坨住成面疙瘩。放入切好的韭菜，荞面相对容易熟，不用煮太久，最多也就一分钟多钟就关火出锅。依据个人口味爱好，加点辣椒油或韭菜花之类的调味即可。

1、食材：上等红薯粉1000克肉茸200克鸡蛋4个姜末20克葱花50克精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。

2、红薯粉中加入温水、搅拌成糊状；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

3、将糊状红薯粉放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及山药粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。

4、红薯粉必须选择优质纯红薯粉，这样做出来的焖子才会紧密、有嚼劲，添加其他产品的红薯粉会使焖子成品易烂。

关于河北省石家庄鸡蛋价格今天和元氏白菜猪肉饺子做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。