今天河南毛猪价格是多少呢？安阳市区名吃

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在河南安阳，风头正盛的猪企牧原股份耗资50亿建了一个航母级的综合性和实验性相结合的超级养猪场。这个在2020年二月份开始动工建设的养猪场，占地2500亩，足足有21栋6层楼的猪舍，每一栋都可以出栏10万头，年出栏量能达到210万头这样惊人的数量，在国内被业内称为“国之重器”，美国最大的养猪场也只有这个的十分之一大小，创造了全世界单体养殖项目规模最大的养猪场记录。

如果中国能够建造出350个左右这样规模的养猪场的话，每年就能出栏7亿多头猪，就能够满足去昂过得猪肉消费需求。中国这个超级养猪场的消息传到了国外之后，美国著名农业杂志《摩登农夫》立刻刊登文章，直呼疯狂，不过中国这个养猪大场之后是否能够顺利运营提出了质疑

五花猪肉500g，红腐乳汁125g，姜3片，葱2段，鸡精3g，盐3g，白糖30g，黄酒30ml，红米10g，大料2只，桂皮1支，香油5ml。

制法

1.将五花肉洗干净，清理掉细毛，放在水里煮至八成熟，用筷子能戳透就算好了。取出晾凉，把肉切成细条状。

2.将五花肉放入锅内，加水没过肉面，放鸡精、葱、姜、大料、桂皮、黄酒、糖、腐乳汁、红米汁和少许盐，炖1个小时，待水分大半收干，将肉捞起，皮朝下扣在大碗中。

3.将未收干的汤汁倒入肉碗内，上屉再蒸约半小时，至肉酥烂为止。

4.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里，肉皮朝上。滗出肉汁，在炒锅中收浓，淋上香油，浇在腐乳肉上就好了。

烹饪

1.腐乳汁本身有足够的咸味，用盐只是补充，千万不要放多了。红米汁的作用是增加红润色泽，如果没有也可以省去。

2.五花肉是指猪两侧肋骨下的肉，肥瘦相间，呈五花三层的形状。是否选购了一块上好的五花肉，决定这道菜的成败。购买时应仔细查看肉的新鲜度以及肥瘦的比例。一般来说，猪皮光亮无褐斑，瘦的部分色泽红润，肥的部分富于弹性，肥瘦比例对半的符合标准。另外一定要买带皮五花肉，在猪的分档中，连皮的部分品质好，称为上五花，连在后面较差的称为下五花。

安阳市小焦养猪场在安阳注册成立，属于猪饲养，主营行业为猪饲养，注册资本130（万元）。安阳市西郊养猪场办公地址为河南安阳西郊丰安村南，如果您对我们的产品、技术或服务有兴趣，随时欢迎您的来电或上门咨询。

安阳市区有许多著名名吃，其中最有名的包括焦庄孜扒鸡、寿张烧饼、糊辣兔、白马肉夹馍等。焦庄孜扒鸡是安阳的特色美食，选用当地土鸡经过独特的调料腌制而成，外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩可口。

寿张烧饼是当地人早餐和零食的首选，皮薄松软，内馅丰富多样，口感独特。糊辣兔是安阳的地方小吃，味道麻辣鲜香，让人回味无穷。

白马肉夹馍则是以烤乳猪肉为主料，搭配软糯的夹馍一同食用，口感鲜美。这些名吃代表了安阳的地方特色和美食文化，吸引着许多食客前来一尝。

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