今日山东猪价？山东省威海市毛猪价格

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,预计在2008年的10月份左右猪肉价格会有所回落,但平均价格也只在9-11元之间,这一情况会延续到2010年初左右.请慎重提高生猪的蓄养量!

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一、威海群升黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，呈弱酸性，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种! 二、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。 三、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天，保证了威海群升黑猪肉味鲜美，保鲜时间长; 四、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用; 五、黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好! 六、威海群升黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，威海黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。威海群升黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃威海群升黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

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